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1、空氣炸鍋預(yù)熱是為了讓內(nèi)部先達(dá)到所需溫度，利于烘焙，可以讓食材在整個烘焙過程中處于同樣的溫度，讓熱力慢慢從外到內(nèi)，避免內(nèi)外熟度不均的現(xiàn)象。

2、空氣炸鍋每隔一段時間不用的話，就會滋生異味和細(xì)菌，如果空氣炸鍋提前預(yù)熱，還能起到殺菌去味的作用。

3、尤其是做蛋糕、餅干、蛋撻、派等烘焙美食，只有空氣炸鍋夠熱了放進(jìn)去，才能讓面糊快速均衡膨脹到最佳程度并且定型，形成漂亮的顏色和好口感。

4、很多烤制食物和烘焙美食的推薦時間都是以空氣炸鍋熱了之后計算的，因此空氣炸鍋預(yù)熱后也便于掌握烘焙的時間。