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一箱雞蛋320個左右。一箱雞蛋大約有40斤。通常8個雞蛋有一斤。40×8=320。所以一箱雞蛋大約有320個。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，食用后可為人體補充一定營養(yǎng)。

雞蛋：

雞蛋含蛋白質(zhì)多，會加重胃腸負(fù)擔(dān)。雞蛋里含量最高的是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)受熱容易變性，雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。2021年6月9日，以色列文物管理局宣布在特拉維夫市附近發(fā)現(xiàn)一枚約1000年前的雞蛋。卵母細(xì)胞在卵巢內(nèi)生長發(fā)育時，卵黃物質(zhì)在卵內(nèi)逐漸積累增多。

卵黃物質(zhì)以同心圓為層次，形成深色卵黃（黃卵黃）和淺色卵黃（白卵黃）相間排列的卵黃結(jié)構(gòu)，由白卵黃形成卵黃心，由此向動物極延伸，末端略膨大，膨大部分稱為潘氏核。白卵黃含有較多的蛋白質(zhì)，黃卵黃富含類脂物質(zhì)。卵內(nèi)細(xì)胞質(zhì)很少，主要位于動物極卵黃頂部的一個區(qū)域內(nèi)，細(xì)胞核位于此處。

多吃雞蛋有好處，主要表現(xiàn)為雞蛋中含有維生素b2、鋅、硒可分解人體內(nèi)的致癌物質(zhì)起到防癌的作用，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細(xì)胞的再生，從而起到護肝的作用，雞蛋中的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素含量很高，用來滋補身體，雞蛋中的卵磷脂、卵黃素都可以起到健腦益智的作用。

其實雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，都是坐月子的婦女迫切需要的營養(yǎng)素，所以婦女在做月子時吃雞蛋有一定的好處，但是一定要適量吃。