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1、烘焙愛(ài)好者可以選擇25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱體內(nèi)溫度偏低且溫度均勻，烘焙的食物口感更好。體積小于25L的烤箱，箱體內(nèi)的溫度偏高，食物表面著色會(huì)不均勻。新手使用的烤箱，25-36L的烤箱足夠了，對(duì)烤箱較熟練，使用42L、62L的尺寸，大烤箱一次能烘焙的食物更多。

2、家庭人數(shù)的多少，是烤箱容量選擇的重要參考。三四口之家，選擇33L左右的烤箱就夠了。通常來(lái)說(shuō)，33L以上的烤箱功能也會(huì)比較全面，對(duì)于初入門者來(lái)說(shuō)，已經(jīng)足以大顯身手了。容量大的烤箱，溫度更加穩(wěn)定，發(fā)熱管離食物也有一定的距離，烤出來(lái)的“水平”可能更穩(wěn)定。