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轉眼間又到了一年一度的小滿節(jié)氣，俗話說：小滿見三新。小滿見三新是哪三新呢？下面一起來看看吧！

油菜籽

小滿的時候，正是油菜籽收獲的季節(jié)，油菜籽收獲之后可以榨成菜籽油，基本上榨一次可以吃一年，用菜籽油做出來的飯菜不僅營養(yǎng)豐富，而且格外的濃香誘人。

小滿吃菜籽油的好處

人體對菜籽油吸收率非常高，可以高達百分之九十九，菜籽油中含有大量的亞油酸、不飽和脂肪酸、維生素E等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用菜籽油有軟化血管、延緩細胞衰老的作用。

蒜薹

小滿的時候正是蒜薹成熟的季節(jié)，每年的小滿節(jié)氣時，市面上都會出現(xiàn)大量的蒜薹，物美價廉，這時候的蒜薹營養(yǎng)價值最高，大家不妨選購一些炒菜食用。

小滿吃蒜薹的好處

蒜薹中含有大量的辣素，辣素有非常強烈的殺菌能力，其殺菌能力可以達到青霉素的一倍，食用后可以起到一個預防流感、防止傷口感染的作用，還能幫助殺滅身體部分細菌。

大麥

小滿的時候，正是大麥成熟的時候，所以小滿見三新的最后一新是大麥，大麥的用途十分的廣泛，可以用來釀酒、加工成食品、制成飼料，是我國重要的經(jīng)濟作物。

小滿吃大麥的好處

大麥中含有豐富的營養(yǎng)成分，每100克大麥中含有13克水、10克蛋白質(zhì)、碳水化合物64克，還有微量的礦物質(zhì)、維生素、硫胺素、核黃素等，食用后對人體有很好的保健作用。