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1、鮮榨的玉米汁封上口放在陰涼通風的地方，能保存1-2天左右，如果放入冰箱大概能維持3-5天不會變質(zhì)，時間越長，玉米汁營養(yǎng)流失的越多，盡早喝完。

2、甜玉米粒一斤，洗干凈后加水煮開，就像煮玉米糖水一樣，這一步很重要，因為直接用生玉米來榨汁會有一股青澀的味兒，就算過后煮開了味道還是不能去掉，這也是用生榨法做玉米汁的不足之處。

3、玉米粒一定要煮透，不要因為玉米可以生吃、快熟而把時間縮短。煮的時間不夠，榨出來的玉米汁會渣水分離的，喝起來就沒有那種濃稠的口感了。

4、煮好的玉米放涼后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。榨好后就可以直接飲用了。