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1、清蒸好的鱸魚用保鮮膜封好,放冰箱的保鮮層,可保鮮12小時(shí)左右。

2、隔夜海鮮損肝腎。清蒸鱸魚隔夜后，會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。平時(shí)如果海鮮購(gòu)買多了，可以把生海鮮用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。

3、隔夜菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除，在放置時(shí)會(huì)受到外來細(xì)菌的二次污染，如果食用，對(duì)人體是有傷害的。