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1、用溫鹽水泡花蛤。倒一盆溫水，然后加入適量的食鹽和食用油，這樣做，可以模仿花蛤的生長環(huán)境，可以讓花蛤可以更勤于張開貝殼吐出泥沙。

2、放油的目的是在水上形成一層油膜，將水與空氣隔開，使花哈因缺氧，從而加快呼吸，使吐沙的速度加快。

3、當(dāng)靜置2-3個小時之后，你會發(fā)現(xiàn)，清水已經(jīng)變得渾濁不清了，這個時候，花蛤中的泥沙已經(jīng)上吐干凈了，如果著急下鍋，那就用手來回攪拌盆中的水，多換幾次水，這樣幾分鐘就能讓花蛤完成吐沙。