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竹筍炒了發(fā)酸是壞了嗎 竹筍炒了發(fā)酸是壞了嗎還能吃嗎

更新時(shí)間：2023-10-31 11:13:25作者：佚名

竹筍炒了發(fā)酸是壞了嗎 竹筍炒了發(fā)酸是壞了嗎還能吃嗎

1、翻炒后發(fā)酸的竹筍不是壞了，是因?yàn)榕腼兦皼]有焯水，在翻炒后內(nèi)部釋放大量草酸才導(dǎo)致的味道發(fā)酸。

2、若竹筍還有變色、腐爛現(xiàn)象的話，那才代表它已經(jīng)腐壞，繼續(xù)食用會(huì)引起嘔吐、腹瀉。竹筍可用炒、腌、燒等方式烹飪，挑選時(shí)要選矮胖且外殼與竹筍肉緊緊貼合的。

本文標(biāo)簽： 壞  

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1、翻炒后發(fā)酸的竹筍不是壞了，是因?yàn)榕腼兦皼]有焯水，在翻炒后內(nèi)部釋放大量草酸才導(dǎo)致的味道發(fā)酸。2、若竹筍還有變色、腐爛現(xiàn)象的話，那才代表它已經(jīng)腐壞，繼續(xù)食用會(huì)引起嘔吐、腹瀉。竹筍可用炒、腌、燒等方式烹飪，挑選時(shí)要選矮胖且

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