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1、秋祭月。秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”，中秋節(jié)由秋夕祭月演變而來。古時有“春祭日，秋祭月”的民俗活動。秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古時代我國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動。中秋節(jié)普及于漢代，漢代是我國南北各地的經(jīng)濟文化交流融合時期，各地文化上的交流使節(jié)俗融合傳播?！爸星铩币辉~現(xiàn)存文字記載最早見于成書兩漢之間的《周禮》中。漢至唐時期中秋節(jié)在我國北方地區(qū)還不很流行，在我國北方中原地區(qū)流行是在唐代之后。

2、吃秋菜。秋分是踏秋的正式開始。在嶺南地區(qū)，昔日四邑（現(xiàn)在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習俗，叫做“秋分吃秋菜”?！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！币荒曜郧?，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

3、送秋牛。秋分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。