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被辣椒辣到手用什么方法可以解辣 切辣椒為什么會辣手

更新時間:2022-03-01 23:48:58作者:admin

被辣椒辣到手用什么方法可以解辣 切辣椒為什么會辣手

剛切完辣椒之后手非常的辣,那有沒有什么辦法能解辣呢?又是為什么切辣椒會辣到手呢?

白醋擦手

辣椒中的辣椒素是其辣手關鍵所在,而這種辣椒素成分呈堿性,所以手被辣到之后可以往手上涂抹適量的白醋,這樣能讓醋酸和辣椒堿進行中和,從而緩解辣感。

涂抹牙膏

另外還可以在手上涂抹適量牙膏,很多牙膏中含有二氧化硅、薄荷腦等物質,上手后會有一股清涼感,這樣能緩解皮膚的灼熱辣痛感。

涂抹食用油

辣椒當中的辣椒素成分還能被油脂所溶解,所以在切辣椒辣手之后還可以在手上涂抹適量的食用油,這樣也能緩解不適。

涂抹酒精

酒精的揮發(fā)性很強,將酒精涂抹在手上,這樣揮發(fā)的時候就能帶著熱量,從而會有一股清涼感。所以被辣椒辣到手之后還可以在手上涂上適量的酒精,這樣也能緩解辣手的不適感。

冰水洗手

如果家中有冰塊的話,還可以準備一盆冰水,然后將切了辣椒的手放入冰水中,這樣也能緩解不適。

熱水洗手

在切完辣椒發(fā)現(xiàn)很辣手的話,則可以把手放到溫熱水中浸泡一會兒,辣椒堿在高溫下就會蒸發(fā)了,自然也就不會辣手了。

切辣椒為什么會辣手

辣椒中產生辣味的物質是一種被稱為“辣椒素”的辣椒堿,切辣椒時這些辣椒素就很容易會沾在皮膚上,從而使得微血管擴張、導致皮膚發(fā)紅發(fā)熱、并且會加速局部的代謝率,同時還會刺激痛覺神經,從而會產生辣手的感覺。

怎么切辣椒不辣手

戴手套切

如果手部皮膚比較嬌嫩敏感的話,建議在切辣椒的時候可以戴上手套,這樣就能直接防止辣椒當中的辣椒堿成分接觸皮膚,從而能避免出現(xiàn)辣手情況。

抹上醋

在切辣椒之前可以現(xiàn)在手上涂上一些醋,這樣切辣椒時,辣椒素沾到手上也會和醋酸發(fā)生中和,從而也不會辣手。

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