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2023-07-26
更新時間:2023-07-26 22:59:43作者:佚名
1、看葉瓣:山竹的葉瓣有四片,新鮮的山竹葉瓣顏色較綠,如果發(fā)現(xiàn)果蒂是黑褐色的,且缺乏水份,就說明保存時間過長,里面的果肉也就不那么新鮮了。
2、捏一捏外殼:挑選山竹的時候,我們可以用大拇指來按壓山竹的外殼,如果外殼較硬,沒有下陷的感覺,就說明山竹過老,或存放時間過長了。如果外殼太軟,按下去有明顯的凹陷感,那么里面的果肉很有可能已經(jīng)腐爛不能吃了。新鮮的山竹,手指按下去處在不軟不硬的感覺上,有點(diǎn)軟但下陷后會迅速反彈回來,這樣的山竹才是新鮮的。
3、數(shù)果蒂:如果你仔細(xì)觀察山竹,會發(fā)現(xiàn)每個山竹下面的果蒂瓣數(shù)都不盡相同,4-8片不等,其實(shí)我們通過這些果蒂的多少就能猜測出這顆山竹里面果肉的瓣數(shù)與大小,當(dāng)然果肉越多,果核也就越小啦,怎么樣,是不是感覺有點(diǎn)不可思議的呢?
4、掂掂重量:取兩個山竹放在手上,我們來掂量一下,一般水份多,較新鮮的山竹會略重一些,這個方法也適用于其它水份較多的水果,例如蘋果,鴨梨,橙子等都可以采用掂重的方法來挑選。
5、看顏色:新鮮的山竹外殼呈黑紫色,表面光滑濕潤,這樣的山竹皮薄多汁,口味清甜。如果表面顏色偏于暗紅色,則說明山竹還不夠熟透,口感會略酸一些。
6、看表皮:如果看到山竹表皮或花蒂的部位殘留有黃色的粘液,不要害怕,其實(shí)這些是果實(shí)自己分泌出來的,是對人沒有危害的,但是如果花蒂部位的黃色粘液過多,有可能是在采摘,運(yùn)輸或儲存過程中出現(xiàn)了受損情況所導(dǎo)致的,這種就不建議購買了。