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1、搟面杖是我們?cè)谥谱髅媸车臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)用到的東西，它的用法也非常的簡(jiǎn)單，我們只需要先把面團(tuán)壓癟，然后把搟面杖放在面團(tuán)上面來(lái)回的滾動(dòng)并同時(shí)用力向下按壓就可以了。

2、若是我們需要用搟面杖來(lái)?yè){餃子皮的話，就要先把面團(tuán)切成劑子并壓癟，然后用一只手托住劑子的半邊，接著用另一只手按住搟面杖在另半邊劑子上滾動(dòng)再轉(zhuǎn)動(dòng)劑子重復(fù)此動(dòng)作即可。

3、除此之外，我們平時(shí)在搟面皮的時(shí)候還可以在案板上面撒一點(diǎn)面粉，同樣我們也可以在搟面杖上面擦拭一些面粉，這樣可以很好的防止面團(tuán)和搟面杖粘在一起從而影響我們操作。