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曲拉是什么東西(曲拉的作用)

更新時間:2023-07-29 06:47:10作者:佚名

曲拉是什么東西(曲拉的作用)

1、曲拉是打酥油時把油撈出剩下的奶子,放鍋里熬,熬好倒入一干凈的白布袋,或者把一塊白布四角拴上繩子吊起,把奶子倒入布兜之中,讓水份慢慢瀝干澄盡,剩在布兜之中的就是曲拉。

2、把布袋或布兜取下放在一塊洗凈的平石板上,上面壓一塊石板,擠干剩余水份,然后把曲拉倒在一布單上曬干收藏,每次喝茶時放入碗中食用。每天擠的奶子熬熟稱為甜奶子,如存放時間長或因熱變酸,就用來熬曲拉,用甜奶熬制的曲拉味甜而且酥脆,別有風(fēng)味。

本文標簽: 作用  

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