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1、冷藏保存

煮好的牛肉如果想要保留牛肉新鮮的口感，冷藏保存是最好的方式，但是冷藏保存的熟牛肉時間不能太久，一般一周內(nèi)食用完最好。冷藏熟牛肉的時候一定要用保鮮袋將牛肉密封起來，如果有條件可以用真空棒抽出空氣。

2、冷凍保存

煮好的牛肉想要保存的時間更久一點，可以放入冰箱的冷凍室保存，冷凍保存的熟牛肉基本可以保存一個月以上。冷凍后的熟牛肉需要食用時需要取出化凍，冷凍時間越久牛肉的口感越差。