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1、找一個盆子，放上水后，把你所買的魚放進去。如果你買的魚多，就找一個大點的盆子?；蛘咭粭l一條的整理也行。

2、找一個板，洗衣板也行。把魚放在板上，用小刀刮魚鱗。刮魚鱗時，左手抓著魚的尾部，右手順著尾部用小刀往上刮。這樣能夠防止小刀不小心把手弄傷了。

3、魚鱗刮完后，把水倒了。換上新水，然后把魚肚子割開，把魚肚子里面的東西淘洗干凈。

4、再換一盆新水，看看有魚鱗沒刮掉的嗎？特別是魚肚附近透明的鱗片。然后把魚鰓里面也清洗一遍。

5、再換一盆清水，魚肚里面再清洗一遍。整條魚都干凈了，就可以從魚鰓里穿過一根線或者鐵絲之類的。

6、將魚掛到院子里向陽的地方,注意防止貓和狗之類的小動物，別讓它們偷吃了。待魚表面的水分風干后，便可以燉魚了。