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1、消去反應(yīng)是指有機(jī)物在適當(dāng)條件下，從一個分子脫去一個小分子(如水、HX等)，而生成不飽和(雙鍵或三鍵)化合物的反應(yīng)。包括醇的消去反應(yīng)和鹵代烴的消去反應(yīng)。在中學(xué)階段，酚不能發(fā)生消去反應(yīng)，并不是所有的醇或鹵代烴都能發(fā)生消去反應(yīng)。

2、醇分子中，連有羥基（-OH）的碳原子必須有相鄰的碳原子且與此相鄰的碳原子上，并且還必須連有氫原子時，才可發(fā)生消去反應(yīng)。反應(yīng)一般使用濃硫酸作催化劑，使醇類脫去羥基生成含雙鍵的有機(jī)物。