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1、工具/原料：章魚、鹽、醋。

2、方法/步驟：市場(chǎng)上買回來(lái)章魚，先用大量的清水沖洗一遍。

3、沖洗后，放到大盆里，加入適量的水、鹽和醋，不斷的搓洗，把粘液清洗干凈為止。

4、清洗八爪魚，把章魚的眼睛、牙齒、內(nèi)臟等全部摳掉，清洗干凈章魚的墨汁。

5、把章魚的黑色的“外衣”順著從頭往下撕下來(lái)，這是最腥的部位，一定要清洗干凈哦。

6、最后，反復(fù)清洗，洗過的水不會(huì)渾濁就說明洗干凈了。