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1、螃蟹是可以進(jìn)行水煮的，只是螃蟹在水煮的時(shí)候應(yīng)該將其綁好，避免活螃蟹煮的過程中掙扎，從而導(dǎo)致其營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值價(jià)值。

2、螃蟹作為一種甲殼類動(dòng)物，大多數(shù)生活在海里或近海區(qū)，味甘性寒，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，適量食用可以為人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，有利于人體的健康。