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勾芡的水淀粉是什么東西(勾芡的水淀粉是什么東西?。?/h2>

更新時(shí)間:2023-07-30 02:44:44作者:未知

勾芡的水淀粉是什么東西(勾芡的水淀粉是什么東西?。?></p>
       <p>1、烹調(diào)中經(jīng)常會(huì)用到水淀粉,其實(shí)它就是淀粉和水的混合物,通常都是用土豆淀粉來(lái)調(diào)制。</p><p>2、將干淀粉和清水按1:4的比例放入容器中,用筷子攪勻就是水淀粉,具有吸水、粘附及光滑潤(rùn)潔的作用,還可以保持食物的濕度。</p><p>3、調(diào)制水淀粉通常使用土豆淀粉,因?yàn)橥炼沟矸壅{(diào)制的水淀粉勾芡效果比較好。當(dāng)然,玉米淀粉也可以用于各種菜肴的勾芡,調(diào)制及使用方法和土豆淀粉一樣。</p>
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   <div   id= 本文標(biāo)簽: 勾芡的水淀粉是什么東西  

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