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　　信宜特產(chǎn)有：信宜尚文粉、大成面、信宜腐竹、信宜粉皮、錢排銀妃三華李、信宜凼仔魚(yú)、大成山楂、北梭甜柿、信宜黑欖、信宜百香果、信宜砂糖桔等。信宜腐竹歷史悠久，是一種高蛋白、低脂肪的傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)食品，具有濃郁的豆香味和獨(dú)特的口感。信宜腐竹可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。

　　信宜粉皮用大米制作粉皮，以形薄、嫩滑、美味遠(yuǎn)近聞名。最有特色的“食慣嘴粉”和“柴槍粉”。都是傳統(tǒng)著名小吃。“食慣嘴粉”因產(chǎn)于池洞鎮(zhèn)食慣嘴村而故名，粉皮以大米為原料，加水磨漿，然后用蒸具蒸熟而成。

　　信宜山楂多為鮮黃或青黃色，比之北方的紅山楂，在顏色上更自然清爽。信宜人把山楂用瓶罐浸泡在糖水中，形成了一種獨(dú)特的風(fēng)味小吃。市面上經(jīng)常能見(jiàn)到這種塑料罐裝著的糖水泡山楂，酸甜可口，只需吃兩三顆，飯量立馬翻倍。

　　錢排三華李果肉含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，肉色深紅，氣味芳香，肉質(zhì)松脆爽口，果味清甜。目前，已打造錢排三華李生態(tài)水果品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞。