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1、首先準(zhǔn)備一盆溫水，加入適量的食鹽，鹽可以多加一點。

2、把水?dāng)嚢杈鶆?，然后把豆腐放入水中，注意鹽水的理要沒過豆腐喲，如果豆腐太大，最好切成小塊來保存。

3、這種方法保存豆腐可以說是時間最久的，一般保存一個星期豆腐都不會有變質(zhì)，豆腐還跟剛買時一樣新鮮，無任何異味。