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1、高溫消毒，然后真空包裝這樣可以放的久時(shí)間。

2、真空包裝的熟食，根據(jù)其包裝前的預(yù)處理方式和殺菌方式的不同，保存時(shí)間也不相同。如果是高溫殺菌處理過的熟食，室內(nèi)常溫下可以保存6-10天，冷藏可以保存1-6個(gè)月左右，冷凍保存甚至可以長(zhǎng)達(dá)1年。如果是沒有經(jīng)過高溫殺菌處理的熟食，真空包裝后放在常溫室內(nèi)，可以保存2天左右，放在冰箱冷藏層可以保存4-7天，放在冰箱冷凍層可以保存10-30天。