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1、種香菜的花盆可大可小，盆土肥沃疏松透氣，用雞糞肥做底肥最好。只要把盆土澆透水，種子均勻撒上去，覆蓋一層薄土把種子蓋上就可以了。一個星期就能出芽了。

2、香菜喜涼怕高溫，一年四季除了夏天，都可以種，但是秋天是最最適宜種香菜的時節(jié)。到了深秋時，在盆上面蓋上塑料薄膜或者草簾子，既保溫度，又保濕度，這樣香菜發(fā)芽后不怕冷，還能接著長。

3、香菜在零下一度二度都沒事，適合生長的溫度是17度，喜光也比較耐陰耐寒，小苗長到兩厘米高時，讓小苗充分接觸陽光，香菜發(fā)育的好，長得壯長得快，又新鮮。