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1、地瓜秋季成熟。

2、地瓜都會(huì)在十月份的時(shí)候收獲，不過(guò)由于各個(gè)地區(qū)種植紅薯的時(shí)間不一樣，所以在收獲時(shí)間上也會(huì)存在一定的差異，比如說(shuō)如果是在五月份種植的話(huà)，那么最佳的收獲時(shí)期就是九月下旬或者是十月上旬。

3、地瓜是豆科藤本植物豆薯的塊根。又稱(chēng)沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜、番薯。我國(guó)中南、西南地區(qū)及福建、臺(tái)灣等地均有栽培。

4、秋季采收，洗凈，撕去外皮，鮮用。味甘，性涼。能清熱除煩，生津止渴。含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、鈣、磷和豆薯皂甙元、豆薯黃酮等成分。