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　　無具體時間規(guī)定，攪至白色的糊冒泡，呈透明狀即可。具體做法：1、準備水一碗，將豌豆淀粉倒入同樣大小碗中。2、將水倒入碗中浸泡淀粉，2分鐘后攪拌成無顆粒狀粉漿。3、鍋里用同樣大小碗倒入6碗水，煮沸，將粉漿再次攪拌均勻，慢慢倒入鍋中。4、把白糊用勺子背順時針快速攪拌。5、攪至白色的糊冒泡，呈透明狀。6、此刻證明涼粉已熟，關火。

　　涼粉是什么材料做的

　　涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。

　　涼粉的主要制作原料就是淀粉。不過，涼粉并不等于就是淀粉，用來制作涼粉的淀粉也有比較多的講究，一般會使用綠豆淀粉、紅薯淀粉此類含有膠質(zhì)比較多的淀粉來制作涼粉，這樣制作出來的涼粉的口感會更好。

　　吃涼粉有什么用

　　白涼粉是一種涼性的食物，非常適合在夏天的時候食用，可以起到清熱解毒的效果。白涼粉中大部分的成分都是水分，在夏天的時候食用還可以起到補水的效果。除此之外，白涼粉有比較強的飽腹感，所以可以減少人體對于熱量的吸收，白涼粉中的糖分含量又比較少，因此可以起到很好的減肥的效果。