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1、如果是生帶魚，可以將帶魚切成一小段，然后抹上少許食鹽，之后放入冰箱里冷凍。這樣既可以讓帶魚更入味，又能保存很長一段時(shí)間。如果是做熟的帶魚，可以放進(jìn)冰箱里冷藏保存，注意在保存之前，要用保鮮膜將帶魚包裹起來。

2、一般帶魚都是冷凍著的，買回家后要先將帶魚浸泡在水中，大約浸泡3~4個(gè)小時(shí)，待自然化開，然后將開化的帶魚洗干凈，再將干凈的帶魚撈出控水，待水控干后，用塑料袋裝起來，封口放冷凍室保存。

3、帶魚處理干凈后，最好分成一份一份的，然后用小的塑料袋裝起來，放進(jìn)冰箱里冷凍，這樣什么時(shí)候吃什么時(shí)候取，比較方便。分袋裝的帶魚放進(jìn)冷凍室保存，注意不要摞起來放，要平攤著放，這樣在食用時(shí)，容易取出，不容易互相粘連。