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1、海帶發(fā)霉了后是不能吃的。雖然有的時(shí)候把發(fā)霉的海帶洗干凈之后，顏色又會(huì)重新變成正常的，但是有些霉菌從外表是看不出來(lái)的，很可能內(nèi)部已經(jīng)出現(xiàn)了霉菌，只是沒(méi)有在外表表現(xiàn)出來(lái)，這時(shí)人們很有可能會(huì)認(rèn)為海帶是沒(méi)事的，其實(shí)不是，吃了之后輕則容易腹瀉，重則對(duì)身體有害。

2、我們買(mǎi)回來(lái)的海帶都是已經(jīng)曬干的，而且上面有很容易就看見(jiàn)的白色的粉末狀的物體，這是因?yàn)檎諘穸俏龀龅柠}分，要分清這種物質(zhì)，這些并不是發(fā)霉，吃之前清洗一遍就可以了。但如果是出現(xiàn)了長(zhǎng)毛、起黑斑或者綠斑的話，我們就要檢查一下是否已經(jīng)發(fā)霉。