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　　臘月初八煮臘八粥是什么寓意

　　1、祈福：我國(guó)古代的天子國(guó)君在臘八節(jié)要進(jìn)行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收；禱祝祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。2、祛疫迎祥：傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?，三個(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，大人認(rèn)為小孩中風(fēng)得病、身體不好都是臘八節(jié)由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

　　臘八粥的由來

　　據(jù)說臘八粥的來歷源起于印度的佛教傳說，與佛教創(chuàng)始人釋迎牟尼有關(guān)。相傳在釋迦牟尼成佛之前，曾修苦行多年，餓得骨瘦如柴。一日修行中，餓昏倒地，這時(shí)一個(gè)放牧的女子見到了他，就把所帶的雜根加上采摘的野果煮成爛粥喂給他吃。釋迦牟尼吃了粥后，恢復(fù)了體力，便端坐在菩提樹下入定，于十二月八日得道成佛。夏歷以十二月為臘月，所以十二月八日稱作臘八。我國(guó)漢族地區(qū)，將這一天作為釋迦牟尼的成道日，于是臘八成了佛教節(jié)日。

　　臘八粥里面有什么材料

　　臘八粥里面含有的食材較多，比如說：糯米、核桃、薏米、山藥、小米、紅棗、蓮子、紅豆、花生等等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。臘八粥熬制的方法也特別簡(jiǎn)單，就是把這些食材都提前泡好，然后再把泡好的食材放在鍋里一起煮，直到所有的食材全部煮爛就可以了。