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1、面粉200g，溫開水100g，油，色拉油適量，油酥適量，芝麻適量，椒鹽適量。

2、將面粉加入溫開水活成絮狀。

3、揉成光滑的面團。

4、蓋蓋醒發(fā)10分鐘。

5、醒發(fā)面團過程中我們來做油酥，將色拉油燒熱。

6、將燒熱的色拉油和椒鹽一同放入面粉中攪拌均勻即成。

7、將醒發(fā)好的面團搟成薄餅片涂抹少量的油撒少許干面粉。

8、再將油酥均勻涂抹在餅片上。

9、自下而上將餅片卷起。

10、分成大小均勻的劑子。

11、再將劑子按成小圓餅狀。

12、再小餅表面涂抹少量的油蘸上芝麻。

13、再次將小餅搟一下大約1.5cm的厚度。

14、平底鍋放油燒熱下入小餅烙至兩面金黃即可。