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1、主料：雞腿適量、芹菜300g。

2、調(diào)料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、調(diào)和油適量、紅椒半個(gè)紅尖椒。

3、所有的材料,芹菜已經(jīng)切了一點(diǎn)了。

4、鍋內(nèi)燒水，水開后把雞腿放進(jìn)焯下?lián)瞥觥?/p>

5、撈出的雞腿切成小塊。

6、切好芹菜紅椒和其它材料。

7、鍋內(nèi)放油，油熱后放入切好的姜蒜紅辣椒爆香。

8、下入雞塊炒勻。

9、加一小碗水，蓋上蓋煮。

10、差不多十分鐘的時(shí)候,雞塊熟了。

11、下芹菜和紅椒絲翻炒一分鐘。

12、放適量鹽，炒勻即可出鍋。