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一年一度的重陽(yáng)節(jié)又到了，重陽(yáng)節(jié)好像是個(gè)吃螃蟹的季節(jié)，重陽(yáng)節(jié)為什么要吃螃蟹呢？有什么講究呢？重陽(yáng)節(jié)吃螃蟹要注意什么？

重陽(yáng)節(jié)為什么要吃螃蟹

一是重陽(yáng)節(jié)前后，蟹肉肉質(zhì)鮮美，蟹黃肥厚；

二是重陽(yáng)節(jié)是個(gè)孝心節(jié)，天漸涼了，給年邁的父母準(zhǔn)備一套保暖衣，送上幾只鮮美的陽(yáng)澄湖大閘蟹，沖上一杯暖暖的姜茶，讓老人家暖暖和和過(guò)秋冬。

重陽(yáng)節(jié)吃螃蟹有什么好處

螃蟹富含蛋白質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多。且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益于視力及皮膚健康。

吃完螃蟹不能吃什么

螃蟹不要和柿子一起吃，因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥等。

吃螃蟹時(shí)要注意什么

吃蟹要適量，搭配有講究。吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

不同的人不同的吃法

都是螃蟹，但不同的螃蟹卻在營(yíng)養(yǎng)素的含量上有顯著的區(qū)別。對(duì)于不同的人群來(lái)說(shuō)，選擇食用的螃蟹品種應(yīng)當(dāng)有所不同。

對(duì)于血壓偏高的人群來(lái)說(shuō)，時(shí)最好選擇河蟹。如果伴有血脂異常，則最好選擇只吃河蟹的蟹肉。

對(duì)于只有血脂異常的人群以及因腹瀉、中暑等導(dǎo)致礦物質(zhì)大量流失的人群則最好選擇海蟹，不但能夠控制膽固醇的攝入，而且能夠良好補(bǔ)充流失的礦物質(zhì)。