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1、把咖啡粉放在玻璃碗里（或不銹鋼碗）。加入280ml的純凈水。輕輕攪拌使咖啡粉與水充分接觸。蓋上蓋子，在室溫環(huán)境下放置8～12個小時。

2、8個小時后打開蓋子，輕輕攪拌，新鮮咖啡油脂就會浮上來，大部分的咖啡渣會沉在底部。

3、然后濾出濃縮咖啡液，可以使用的工具有很多，細(xì)濾網(wǎng)，紗布等都可以?？Х葷饪s液不用時可以放入冰箱保存一周。

4、冰美式咖啡做法：只要把濃縮的咖啡兌水就可以了，比例為1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根據(jù)自己喜好加糖漿。