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1、自己在家制作面條，我們首先準(zhǔn)備和采購(gòu)一些面粉，可以去一些超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)或者購(gòu)買(mǎi)一些面粉。

2、自己在家制作面條，我們?cè)诔谢蛘咴缡?，晚市?gòu)買(mǎi)面粉的時(shí)候，一定要注意挑選和購(gòu)買(mǎi)新鮮的面粉，可以通過(guò)觀察和聞聞是否是新鮮的面粉，千萬(wàn)別買(mǎi)有味或者唔了長(zhǎng)毛的面粉。

3、自己在家制作面條，我們可以通過(guò)自己在家種植的小麥，將小麥淘了，自己去面粉廠自己磨面粉，這樣的面粉新鮮并且比較安全衛(wèi)生。

4、自己在家制作面條，我們將新鮮的面粉準(zhǔn)備好了，我們就需要將面粉倒入面盆，添加適量的水進(jìn)行和面。注意在和面的時(shí)候，一定要注意將面活的均勻，不要活的太稠或者太稀。

5、自己在家制作面條，我們需要講和好的面粉，將面放在案板上和面，然后用搟面杖，將面搟成面餅狀，注意將面不要搟的太硬或者太軟。

6、自己在家制作面條，我們將面餅搟好以后，我們需要講面餅用菜刀切割成一片片狀，讓后再將面片狀，切割成細(xì)條狀，我們將一條狀的面條，切割以后，我們可以將切割好的面條，放在面粉一過(guò)，晾干就可以下鍋煮面了。