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　　小魷魚的內(nèi)臟需要去除，因?yàn)樾◆滛~的內(nèi)臟有很多有毒物質(zhì)，最好要清除掉。小魷魚仔在做的時候也是需要先去內(nèi)臟，但很多人們都覺得對于小魷魚仔是不用去除內(nèi)臟就可以直接食用，但其實(shí)魷魚內(nèi)臟里面所堆積的有毒物質(zhì)還是非常多，稍不注意會讓身體內(nèi)部攝入到一些會引起疾病的物質(zhì)。

　　不要用洗滌靈等清潔劑浸泡魷魚，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在魷魚中，造成二次污染。

　　在日常生活中吃魷魚的時候，盡量不要去街邊攤?cè)コ?，還是應(yīng)該自己在家食用，一定要注意魷魚的衛(wèi)生與清潔，魷魚須煮熟透后再食。

　　我們會常見到由于吃到不潔的魷魚產(chǎn)品而發(fā)生一些食物中毒的現(xiàn)象，那么我們在平時食用魷魚的時候應(yīng)該如何才能清洗干凈魷魚呢?

　　為了魷魚賣相好、保存期長，酒店菜場都喜歡“保鮮”魷魚，一些不法商販為了保鮮和追求好賣相，用化工產(chǎn)品對魷魚進(jìn)行“駐顏”：“焦亞”泡出魷魚;甲醛能讓變質(zhì)魷魚“起死回生”，苯甲酸鈉可以讓魷魚“永葆青春”……怎么才能去除這些有害物質(zhì)呢?

　　不要用洗滌靈等清潔劑浸泡魷魚，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在魷魚中，造成二次污染。