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1、合理輪作，選好茬口。向日葵不宜連作，也不宜在低洼易澇地塊種植，對前茬選擇并不嚴(yán)格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作為向日葵的前茬，向日葵的適應(yīng)性較強(qiáng)，最適宜土層深厚、腐殖質(zhì)含量高PH值6—8的砂壤土或壤質(zhì)土壤種植為好。

2、選優(yōu)良種，進(jìn)行處理。選擇產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品質(zhì)佳、商品性好、抗葉部斑病、耐菌核病、空癟率低、發(fā)芽率高、發(fā)芽勢強(qiáng)的優(yōu)良品種，并進(jìn)行種子處理，充分發(fā)揮“種盡其用，地盡其力”的作用。

3、施足底肥，夯實基礎(chǔ)。向日葵是需肥較多作物，據(jù)調(diào)查，每形成100千克子實，需從土壤中吸收氮6千克，磷26千克，鉀86千克，播種前施足底肥，并做到有機(jī)和無機(jī)結(jié)合，每公頃施入腐熟、發(fā)酵的有機(jī)肥30至40立方米（最好是灰土糞），施磷酸二銨150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯實向日葵生長發(fā)育的基礎(chǔ)。

4、搶前抓早，適時早播。適時早播，可防止或減輕葉部斑病和菌核病的發(fā)生，對向日葵的產(chǎn)量和質(zhì)量影響很大。向日葵生育期比較短，播期選擇余地比較寬，在5月上、中旬播種，因此油料型品種應(yīng)適當(dāng)晚播；食用型品種應(yīng)適當(dāng)早播，以防止貪青晚熟而減產(chǎn)。

5、合理密植，有利通風(fēng)。向日葵稈高、莖粗，要合理密植，有利于通風(fēng)透光，提高光合作用。原則是高稈大粒品種，宜??；矮稈及小粒品種，宜密；油料型品種每公頃保苗25000—30000株，食用型品種18000—20000株為宜。

6、加強(qiáng)中耕，適時追肥。早疏苗、早定苗，當(dāng)幼苗長到二對直葉時，進(jìn)行定苗，出苗到現(xiàn)蕾期，進(jìn)行2—3次中耕除草，最后一次應(yīng)深耕培土，防止倒?fàn)睿珣?yīng)該注意的是不能傷根。追肥既要適時，又要合理，向日葵現(xiàn)蕾至開花期，每公頃追尿素150千克，溝施或穴施，盛花期噴施0.2%—0.4%的磷酸二氫鉀，看長勢而定，追一次或二次。

7、根據(jù)長勢，及時打杈。在現(xiàn)蕾至開花期，向日葵常有分杈發(fā)生，一旦發(fā)現(xiàn)，立即除杈，減少水分和養(yǎng)分的消耗，保證主莖花盤對養(yǎng)分和水分的需要。

8、因地制宜，科學(xué)灌溉。在向日葵花盤形成階段，開花期和灌漿期，應(yīng)適時、適量的科學(xué)灌水，尤其遇到干旱，應(yīng)及時灌溉，滿足向日葵在生長發(fā)育階段對水分的需要。

9、預(yù)測預(yù)報，防病滅蟲。要搞好病蟲害的預(yù)測預(yù)報，一旦發(fā)生，立即防治，力爭做到治早治小治了。當(dāng)氣溫達(dá)到18—20℃時，每公頃用五氯硝基苯30—45千克，加濕潤的細(xì)沙土150—230千克，拌勻后撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌發(fā)，15天后再撒一次藥，8月上旬，向日葵螟幼蟲發(fā)生期，可噴灑90%敵百蟲500倍液，防治2—3次。

10、輔助授粉，提高結(jié)實。向日葵是異花授粉作物，靠昆蟲、蜜蜂傳粉結(jié)實，盡管如此，還要進(jìn)行人工輔助授粉，授粉時間每天上午10時左右（上午9時至11時），一般可授粉2—3次。