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1、首先我們要知道的是芒果沒(méi)熟是可以吃的，只不過(guò)味道有一點(diǎn)酸，因?yàn)槲闯墒斓拿⒐锩孢€有淀粉，成熟之后才會(huì)轉(zhuǎn)化為糖。

2、沒(méi)有成熟的芒果切開(kāi)后不要丟，把芒果肉切成丁放在碗里面再加一些糖并用保鮮膜蓋上一小時(shí)就可以吃了。

3、蓋上保鮮膜之后可以加快芒果肉與糖分的結(jié)合，讓芒果的酸味被覆蓋，并且還能促進(jìn)芒果的成熟。

4、還可以把芒果與一些香蕉放置在一起，香蕉可以分泌乙二烯，這種物質(zhì)能夠促進(jìn)芒果的成熟。