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1、攤晾法。把新鮮的生板栗伸開放到蔭涼陰涼處，要是不沉積，并且自然通風優(yōu)良，儲存兩月是絕對不會霉變的。

2、沙存法。把儲存生板栗的器皿底端布滿河沙，上邊放上板栗，就是這樣一層河沙一層板栗，最上邊一層要多放些河沙。假如你沒期待栗子弄死，能夠每過一段時間合適噴幾滴水，但不可以噴過多，不然便會腐爛。這類方式 的難度系數就取決于灑水量的把握，假如把握的恰如其分，儲存的栗子會和鮮栗子一樣，假如把握的不太好，便會腐爛了。

3、吹干法。用吹干法儲存栗子的時間最長期，方式 也不會太難。便是先將鮮栗子放到涼水中侵泡7～10天，撈起來后裝在竹籃里，掛在蔭涼自然通風的地區(qū)，聽其自然吹干。

4、密封性法。將表層沒有涼水的新鮮栗子裝進包裝袋，扎牢封袋，放于蔭涼陰涼處就可以了。這類方式 儲存十幾天是沒有問題的，假如放到家用冰箱里冷凍儲存，時間更久一些。

5、冷藏法。將栗子除掉機殼和里層的薄衣，用薄膜袋裝起來扎牢封袋，放到冰箱冷藏室能夠儲存兩月。但還記得一定要除掉機殼和里層的薄衣，由于這二種東西都非常容易長霉。實際上，你也能夠放入冰箱冷凍室儲存，那樣儲存一年也沒有問題。

6、木渣法。把木渣與栗子混和在一起，裝進器皿中，最上邊多放些木渣，不必蓋上，隨后將器皿放到蔭涼自然通風的地區(qū)，那樣能儲存2月上下，但時間長時間栗子會干一些。