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煮稀飯放堿好還是放小蘇打好 煮稀飯放堿好還是放小蘇打好

更新時(shí)間：2022-10-19 11:18:09作者：未知

煮稀飯放堿好還是放小蘇打好 煮稀飯放堿好還是放小蘇打好

1、煮稀飯時(shí)，正常情況下堿和小蘇打都不建議放，因?yàn)榧尤脒@兩種食材之后都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。

2、比如說，做稀飯時(shí)加入小蘇打，不僅僅會(huì)破壞稀飯中原有的維生素C、B族維生素和葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)破壞蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)。

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