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1、黃油最好還是進(jìn)行冷藏保存，因?yàn)橐话憬?jīng)過冷凍之后，會非常影響黃油的質(zhì)地，造成內(nèi)部水量變化，在后續(xù)軟化使用的時(shí)候就會顆?；?，而將黃油冷藏之后，大致上可以保存半年左右的時(shí)間，所以大可以放心食用。

2、黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態(tài)油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。