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1、上層叫恒溫保鮮層，中層叫限制溫度調(diào)溫層，下層叫恒溫軟凍層。

2、上層的作用：這類層有0度左右的恒溫設(shè)計(jì)，也可以在零度以上的溫度稍作調(diào)整，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存蔬菜、水果或鮮肉，具有一定的實(shí)用性。它屬于這一類，但由于采用了溫控技術(shù)，溫度波動(dòng)較小，中層的保鮮能力得到了提高。

3、中層的作用：限制性溫度調(diào)節(jié)層的可調(diào)溫度約為4～3度，有時(shí)可達(dá)到-7～10度的大范圍，但達(dá)不到-18度的，只能算是限制性溫度調(diào)節(jié)層。中間層通常具有一定的溫度調(diào)節(jié)能力，可以應(yīng)付飲料、果蔬、鮮肉等食品的保鮮，但不能冷凍肉類或冰淇淋，但具有很好的實(shí)用性。

4、下層的作用：這種冰箱一般定位低端，中門室是一個(gè)軟凍室，溫度保持在-7度，據(jù)廠商宣傳是可以對(duì)肉類進(jìn)行軟凍保存，拿出后也更容易解凍，切割。不過(guò)實(shí)際上因?yàn)闆](méi)有達(dá)到-18度，所以肉類保存時(shí)間很短，不適合長(zhǎng)時(shí)間保存食物。