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1、需要在凍肉上加上一些白醋，我們都知道白醋里面還有醋酸的成分，它可以起到軟化肉色的作用。

2、再用叉子在上面叉上一些小孔，記住力度一定要大，能夠讓白醋更好的滲透到肉的內(nèi)部。但是這樣做還是遠遠還是不夠的，我們需要再將再放到另外一個容器里。

3、在豬肉上面撒上一些食鹽，食鹽可以很好的保肉的鮮味，而且也可以起到殺菌的作用。其實這個原理，就是冬天下雪，我們在路上撒鹽來化凍一樣的道理啦。

4、在容器里面倒入一些冷水，水要沒過豬肉，記住千萬不可以使用熱水，因為熱水不僅會破壞肉的口感，而且肉色也會不太看，接著我們只需要靜靜的等待3分鐘就可以啦。

5、然后將肉取出來看一下，經(jīng)過解凍過后的肉已經(jīng)變得非常軟了。