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1、檢查雞蛋仔機(jī)各部件是否完整，木柄是否已經(jīng)固定好。

2、確認(rèn)雞蛋仔機(jī)沒(méi)有問(wèn)題后將雞蛋仔機(jī)電源插好打開(kāi)雞蛋仔機(jī)開(kāi)關(guān)，點(diǎn)擊左側(cè)設(shè)置溫度的按鈕并將溫度調(diào)至170℃，同時(shí)將時(shí)間設(shè)定在10分鐘，這樣做的目的是為了讓雞蛋仔機(jī)預(yù)熱。

3、在雞蛋仔機(jī)預(yù)熱的過(guò)程中我們就可以調(diào)至制作雞蛋仔的蛋仔漿了，將雞蛋2個(gè)打散并將專用的蛋仔粉按照500g倒入再倒入400g的水，用攪拌棒告訴攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)，然后加入50g的起酥油，然后用篩子對(duì)已經(jīng)打好的蛋仔漿過(guò)篩，過(guò)篩后將蛋仔漿靜置幾分鐘。

4、等蛋仔漿制作好后，這是雞蛋仔機(jī)也已經(jīng)預(yù)熱完成了，打開(kāi)雞蛋仔機(jī)將已經(jīng)制作好的蛋仔漿等蛋仔漿將雞蛋仔機(jī)鋪滿之后，將模具合上保持預(yù)熱時(shí)的溫度烤制30秒，翻邊繼續(xù)1分鐘，再翻邊加熱30秒。期間可以用探針扎孔確認(rèn)面糊是否烤熟.

5、小風(fēng)扇插上電源，將烤制完的雞蛋仔放置到小風(fēng)扇上若干分鐘后即可，這樣烤制的雞蛋仔就會(huì)外酥里嫩。