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1、看料理書(shū)，買(mǎi)本日本的料理書(shū),先大致了解日本料理會(huì)用到哪些工具,哪些食材,哪些調(diào)料等,還有日本人的料理方法和順序。

2、網(wǎng)上學(xué)習(xí)，網(wǎng)上也有一些介紹日本料理的節(jié)目,你可以找些看看,然后再實(shí)際操作。或者那些日本主婦的網(wǎng)址,你可以學(xué)習(xí)一些。

3、品嘗日料，你可以去日本料理店,吃看看,如果發(fā)現(xiàn)特別好吃的,回家試著做一下,如果有不一樣,下次去料理店,你可以夸夸廚師店員,然后把你有疑問(wèn)的地方可以和廚師交流交流,如果不涉及機(jī)密,我想他們會(huì)告訴你的。

4、嘗試做日料，做一桌日本料理,讓喜歡美食的朋友一起嘗一嘗,聽(tīng)聽(tīng)意見(jiàn),多交流交流。畢竟只有在實(shí)踐中才更能找出不足的地方。

5、使用日式調(diào)料，日本料理多用到醬油,味增之類的,你可以試試日本產(chǎn)的調(diào)料,可能日本料理用日本的調(diào)料做出來(lái)的味道更日式。

6、了解日本文化，大致了解日本飲食文化,可能更能理解日本料理的精髓,喜歡用什么,用多少的比例,什么和什么比較搭配,什么和什么不能放在一起。