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1、兩者都有保溫效果較好的材料和結(jié)構(gòu)。

2、但燜燒杯有的帶有電熱裝置(先通電加熱后停電，利用該裝置的熱能燜燒加工食物)，否則在燜燒時(shí)需加入高溫物料，讓該物料與食物進(jìn)行熱交換對(duì)食物燜燒;燜燒杯都是大個(gè)的，胖胖的，除了可以加工較多的食物需求外，就是讓它有空間可放置電熱裝置或高溫物料。保溫杯只是單純的保溫作用。

3、進(jìn)行燜燒的食物初始溫度一般低于燜燒杯內(nèi)的溫度，即食物在燜燒杯內(nèi)被加溫;與在保溫杯中比較，就是多了這種過(guò)程。而保溫杯中的食物只是利用自身的溫度靠保溫杯的保溫作用來(lái)延長(zhǎng)保持該溫度的時(shí)間。因此，真空保溫杯用做燜燒的效果甚微。