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1、紫薯切開有白點一般能吃，紫薯里面出現(xiàn)白點是紫薯的分泌物，一般對機體健康沒有危害，吃了以后并不會對機體造成影響。

2、紫薯屬于比較常見的一種食物，里面的營養(yǎng)價值也比較高，其中的維生素以及礦物質(zhì)含量比較多，屬于體內(nèi)不可缺乏的營養(yǎng)，進食后可補充營養(yǎng)元素。此外紫薯作為薯類食物的一種，含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，有助于潤腸通便。

3、注意紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了易導致腹脹、呃逆，在進食紫薯時忌生吃，要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化，而且紫薯當中含有豐富的淀粉含量，在吃的時候盡量不要吃太多，以免影響胃部的消化。