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半干海參的發(fā)泡方法 半干海參的做法發(fā)泡方法

更新時(shí)間：2022-10-01 00:20:28作者：未知

半干海參的發(fā)泡方法 半干海參的做法發(fā)泡方法

1、要先用足夠的純凈水把干海參泡發(fā)24小時(shí)以上，中途換2次水，泡發(fā)至海參膨脹，捏起來不再硬硬的程度，而半干海參則省略這一步。

2、里面的沙嘴去掉了，只要掰開開口處，把里面清洗干凈即可。如果沒有處理沙嘴，要用剪刀把海參腹部剪開，把沙嘴剪掉，再把白筋剪斷，不然會(huì)限制泡發(fā)率。

3、煮制的時(shí)候，鍋內(nèi)要保證無油，最好用開水把鍋里外都燙一下，然后加入足夠多的純凈水，放入海參。

4、蓋好蓋子大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮50分鐘，然后再燜50分鐘即可。

本文標(biāo)簽： 海參  方法  

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