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1、將買來的豬肉洗干凈后用刀切稱小片，注意肉片厚薄的均勻，然后用油、生抽、姜、蔥、蒜、食鹽等調(diào)味品將切好的肉片進行腌制，準備腌好后烹飪。

2、用溫水將買來的赤松茸洗干凈后，再用另外的水將赤松茸泡發(fā)，經(jīng)過一段時間的吸水后，取出赤松茸并撕成想要烹飪的大小。將大蒜切成片備用。

3、在油鍋中倒入適量的食用油，在油溫合適的時候?qū)㈦缰坪玫呢i肉倒入進行翻炒，等到肉片變色時倒入撕好的赤松茸，翻炒幾下后倒入適量的水稍稍煮一段時間。

4、在赤松茸和肉片快出鍋前加入切成片的大蒜，稍微翻炒，加入適量的食鹽、雞精等調(diào)味品進行調(diào)味，等赤松茸熟了就可以出鍋了。