發(fā)芽土豆還能吃嗎 發(fā)芽土豆還能吃嗎圖片
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-25 12:34:47作者:未知
1、小蘇打?qū)儆邴}。小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱,屬于碳酸鹽里的酸式鹽,很明顯屬于鹽類。
2、小蘇打一般是指碳酸氫鈉(sodium bicarbonate),分子式為NaHCO?,是一種無機(jī)鹽,呈白色結(jié)晶性粉末,無臭,味堿,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產(chǎn)生二氧化碳,加熱至270℃完全分解。遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生二氧化碳。
3、鈉離子為人體正常需要,一般認(rèn)為無毒。但過量攝入,可能會(huì)造成堿中毒,損害肝臟,且可誘發(fā)高血壓。
4、碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w,常利用此特性作為制作餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過多會(huì)使成品有堿味。