發(fā)芽土豆還能吃嗎 發(fā)芽土豆還能吃嗎圖片
2022-12-03
更新時間:2022-09-22 14:43:29作者:佚名
1、龍利魚:比目魚中的鰈形目舌鰨科海魚,又因身形扁平似舌頭而得名“牛舌頭”,肉質(zhì)細嫩潔白、魚腥味淡。該魚烹調(diào)方法多樣,既可整條清蒸或紅燒,亦可剝皮后處理成魚片再烹制。
2、銀鯧魚:又稱鏡魚、平魚,體側(cè)扁平,近似菱形。該魚刺少內(nèi)臟小,體表無鱗,因此烹飪起來很方便,常清蒸或紅燒。
3、鲅魚:學名馬鮫,體長側(cè)扁,呈紡錘形,肉質(zhì)堅實細膩、味道鮮美。常見兩種,分別是“鮐鲅”和“燕鲅”,前者體積較小,適合紅燒、燜燉;后者體積較大且刺更少、肉質(zhì)更細,適合做魚丸或餃子餡。
4、銀魚:又稱銀針魚,體積很小、銀白透明、體表幾乎無鱗,肉質(zhì)細嫩、幾乎無刺,而且不用去頭和內(nèi)臟。該魚極易熟軟,推薦蒸蛋羹、攤蛋餅、燉湯、炒青菜。
5、沙丁魚:是細長的銀色小海魚,肉質(zhì)鮮嫩,但不易保藏。其烹調(diào)方法多樣,紅燒、燜燒或香煎均可。