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1、很多人在家中自制白涼粉時(shí)都會(huì)遇到白涼粉不凝固的情況，若是這時(shí)白涼粉完全成液態(tài)的話，我們就可以往它內(nèi)部再加一點(diǎn)制作白涼粉的粉子攪拌均勻再靜置一會(huì)，這樣它就會(huì)成功凝固。

2、白涼粉若是出現(xiàn)不凝固的情況的話，一般都是因?yàn)槲覀冊(cè)谥谱魉臅r(shí)候沒有控制好清水和白涼粉粉的比例，從而導(dǎo)致白涼粉內(nèi)水分太多而無法凝固起來，所以添加白涼粉粉可以使它重新凝固。

3、白涼粉是一種以植物涼粉膠為主要原料制成的小吃，這種食物的外觀非常晶瑩透澈，同時(shí)它也口感則嫩滑、味道清爽，是一種非常在夏天時(shí)候食用的消暑佳品。